Pour 8:
- 300g de sucre
- 75cl de vin blanc ordinaire
- 1 jus de citron
- 1 bouteille de crémant de Bourgogne
- 1 bouteille d'eau gazeuse
- 3 oranges
1. Lavez et découpez en rondelles les oranges.
2. Pressez le jus du citron.
3. Dans un grand récipient, mélangez le sucre, le vin blanc, le jus de citron et les rondelles d'oranges.
4. Mettez ce mélange au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire pendant quelques heures, si possible une nuit entière.
5. Mettez également au frais l'eau gazeuse et le crémant.
6. Avant de servir, versez le crémant et l'eau gazeuse dans le vin qui a mariné.
7. Servez sans attendre dans des grands verres.
Une version plus corsée remplace le crémant par du rhum mais on peut tout aussi bien adoucir en mettant du Schweppes agrum', du perrier, c'que vous voulez du moment qu'vous respectez les doses et le goût.
Et bien sûr, bien sûr ... l'abus d'alcool doit se faire avec modération !




